低热量食品 为什么“低热量食物”≠“减脂食物”？

这两年零热量食品特别受欢迎，从零热量零食到零热量酱，再到零热量饮料。好像我们都想吃的食物根本不存在。我之前在视频里吃过果酱、牛油果、奶酪之类的食物，有朋友问我换个身体真的能吃这些高热量的食物吗？

但是我个人选择食物的时候，很少以卡路里为标准。热量虽然是塑身过程中重要的量化尺度，但不是唯一的量化尺度。我也写了这个

该吃什么？不该吃什么？今天想分享一套自己的食品分级标准，通过模拟星级来帮助大家理解这套标准。

希望大家能看到，食物比热量更有意义。比如巧克力蛋糕，可能不健康，热量高，但在好朋友的生日聚会上，可能值得一吃，有意义。

食品测量标准-星级评定体系

我对食物的选择主要取决于四个纬度:热量、营养、饱腹感和满足感。

我很少完全依靠卡路里来选择吃什么，而是考虑哪种食物是更好的选择。为了让大家更容易理解我的那套“隐形评分标准”，我们今天就假设一套星级标准，帮助大家更好的理解。

我先介绍一下这四个纬度的具体含义，假设食物的评级是1-5星。如果四项总分加起来10星以上，对我来说是一个不错的美食选择。

当然生活不是考试，大家还是具体对待吧~

1.热

热量不是饮食管理的唯一标准，但也是重要的工具。毕竟想要减脂，热量差是必然的。

如何计算一种食物的热量？

包装食品的热量=食品包装背后的能量÷4.18×食品量即为该食品的热量。

关于天然食物的热量，你可以参考薄荷或MyFitnessPal上的数据。

如何判断食物的热度？

首先，你要知道一顿饭或者零食应该摄入多少热量。我在这篇文章里已经说过，然后你把你想选择的热量和你应该摄入的热量进行比较。

差距越小，星级越高~

2.营养

看蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和维生素的比例。

对我来说，食物中蛋白质、纤维、维生素和矿物质的含量越高，星级就越高。同时，我会降低含糖、油、盐、添加剂和防腐剂较多的食品的星级。

举个例子，我们比较白米和糙米。两者都是主食，主要营养素都是碳水化合物。不过因为糙米富含膳食纤维、维生素等，所以我给糙米四颗星。但是白米只能打3星。

同时你可以拿一种食物作为评分标准，比如主食，我会用糙米作为评分标准。营养更丰富的我给的分更高，营养不如糙米的我给的分更低。

3.饱腹感和长期饱腹感

我将饱腹感分为暂时饱腹感和长期饱腹感。

比如喝水喝汤后的饱腹感就是暂时的饱腹感，因为很容易被消化排出空，虽然刚吃完就饱了，但是很快就会饿。

长期饱腹感可以维持一个人旺盛的精力和稳定的食欲。一般来说，高纤维、高蛋白、富含健康脂肪的食物更容易提供长期的饱腹感。

比如，吃同样热量的饮料和燕麦片后，饱腹感可能没有差别，但喝饮料带来的饱腹感只能维持20分钟，而燕麦片带来的饱腹感可以维持2小时甚至更久。

但是，根据每个人的消化能力，即使吃同一种食物，也会在不同的时间保持饱腹感。

你可以根据自己身体的消化情况把饱腹感的时间分为一小时、一到三小时、三小时以上。对应饱腹感的明星有一星、一到三星、三星以上。

4.满意

这是一个重要但容易被忽视的点，也是很多人觉得很难坚持健康饮食的原因。

不要因为理论上应该吃食物，就去压迫和滥用你的味蕾。

说白了就是吃一个菜你会不会满意。其实具体标准很难定。毕竟每个人的满足感来源不同。但是我觉得关注我很久的人应该早就有了。健康不代表不好吃，也不代表没有清汤

为什么我选择拿铁而不是美式

有朋友很细心，发现我每次喝黑咖啡一定要加一些牛奶或者燕麦牛奶。问我为什么喝0卡路里的咖啡不好，为什么要增加卡路里？

我觉得看了上面的评分标准，你应该已经能给我一个答案了。而且现在每个人都应该可以选择更适合自己的食物了。

让我给你举几个我生活中常见的选择:

主食:燕麦粥、米粥。我会选择饱腹感更强、营养更丰富、长期满足的燕麦粥，而不是低热量的米粥。

零食:比起零热量果冻，我会选择富含不饱和脂肪酸的坚果，因为它们营养更丰富，饱腹感更强，但零热量果冻也是满足我渴望的好选择。

咖啡:拿铁还是美式？我选择美式加一些牛奶！牛奶和燕麦奶的脂肪能让我更长时间的感觉到饱，更有利于激素的稳定。我既要浓咖啡，又要醇厚的坚果牛奶。

安利时间

这款Tchibo脂黑白速溶咖啡之前推荐过一次，收到了很多完美的反馈。

Tchibo咖啡创立于1949年，是德国第一个咖啡品牌，其新鲜咖啡的市场份额超过55%。一半以上的德国家庭都在他家买过咖啡。除了咖啡，他家还有咖啡机等产品，性价比很高。

这种黑白咖啡真的是我们办公室的必需品。我们以前办公室的三罐速溶咖啡是他家的。一瓶已经喝完了，剩下的一瓶还剩下那么多。

我可以自己喝。平时画室困的时候，喝一杯真的很提神。我的小弟弟也在锻炼前喝一杯，以提高他的运动成绩。

冲泡非常方便，冷热水都很容易冲走，不结块。

此外，它闻起来很香，不像市面上大多数速溶咖啡，失去了很多香气。赤宝咖啡的冷冻干燥技术保留了大部分巴西咖啡豆的口感，低温下的缓慢干燥，无论是单独饮用还是与牛奶一起饮用，都使其非常醇厚。

即使一个人喝，也不会觉得太酸太苦。

大部分人喝咖啡应该是可以接受的。我大概是1到2勺咖啡粉，50ml左右燕麦牛奶。加水350ml后，可以根据自己的喜好调整咖啡粉的量。如果周围没有燕麦奶或者牛奶，加2-3勺奶粉也是不错的选择。

优惠信息

店铺是天猫旗舰店，德国进口，免邮费。元旦价格73，用10元券+津贴7.3，券价63，最低价55.7。

优惠券

$ HVz811mPaoZ $

带$符号的副本

一瓶100g/63元可以冲泡2g左右，可以冲泡50次。经常喝咖啡的，每杯不到2元。性价比和口味真的很高，没喝过的朋友可以试试~

晚安。我也爱你，咕鲁。