大家好像都习惯在饺子馅里放点肉。
但事实上,素馅饺子,
味道鲜美,健康营养!
苏三孙馅
1、黄瓜刨成丝,用纱布挤出水分。
2.将发切丝用木耳浸泡,将桃子和鸡蛋一起撒上。
3.将黄瓜丝用水挤压,放入大容器中,加入盐、胡椒、鸡精、酱油、五香粉和芝麻油,混合均匀。
胡萝卜馅
1.将胡萝卜切成丝,切碎。
2.加入盐、芹菜粉、油、鸡精,做成馅料。超级简单清爽。
3.需要注意的是,吃胡萝卜馅的饺子不要蘸醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
双菇豆腐馅
1.香菇洗净沥干,莲藕去皮洗净。
2.香菇莲藕切碎,放入大碗中,加入碎豆腐,然后按照先油后调味的顺序调味。
3.加入1茶匙淀粉,混合均匀。
什锦填料
1.将蘑菇洗净,切成块。擦胡萝卜,挤水。将欧芹切成块,将青豆或嫩玉米粒放入沸水中,将生姜切成块;
2.如果喜欢吃浓香型蘑菇,在油里稍微翻炒一下,加几滴酱油,和其他菜拌匀,再加盐、少许糖、少许胡椒粉,然后拌匀。喜欢吃原味的就不用炒了。把蔬菜馅和油混合,放上调料就行了。
彩色玉米馅
1.准备好各种材料:熟玉米、平菇、胡萝卜、小油菜,切块。
2.菜馅用油、酱油、食用油、香油、盐调味,拌匀!
大白菜黑木耳馅
胡萝卜,大白菜(最多),香菇,黑木耳,细粉条,都是砸碎拌好,再拌好色拉油和盐,不炸!
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