豆腐怎么做好吃 豆腐怎么做好吃简单家常菜做法

主题：豆腐怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

好吃的豆腐做法有：麻婆豆腐、红烧豆腐、红烧豆腐、家常豆腐、豆腐、虾蘑汤。豆腐由大豆制成，大豆是一种常见的食物，具有丰富的营养价值。它含有许多维生素和矿物质，尤其是钙、铁和锌。而且豆腐很便宜，经常出现在餐桌上。下面是豆腐的一些详细做法。

麻婆豆腐的做法步骤：

1.准备豆腐，肉末，葱，豆瓣酱，水淀粉。

2.将豆腐切成方形块，锅中水烧开，将豆腐块倒入其中煮一会儿，捞起沥干水分。

3.锅里烧热油，把肉末炒松，放入豆瓣酱，加入少许花椒油，继续翻炒。

4.然后倒入豆腐搅拌均匀，加入适量的水，盖上锅盖大火煮开。

5.将水淀粉倒入锅中勾芡，拌匀至汤汁粘稠，加入酱油和盐，最后撒上葱花。

炖豆腐的做法步骤：

1.小米切热圈，蒜末，葱末切碎，蒜苗切丁。

2.酱油1大勺，蚝油2大勺，白糖1克，白胡椒粉少许，水5大勺。搅拌均匀，放在一边。

3.将豆腐对角切成两刀，切块，豆腐换成三角形。嫩豆腐质地太软，切成三角形翻过来。

4.将鸡蛋打散，将豆腐浸入蛋液中，使蛋液均匀地沾在豆腐上。

5.炒锅热油，放入豆腐，小火煎。煎至两面金黄，盛起待用。

6.炒锅留底油，放入蒜末、葱干、小米圈翻炒出香味。倒入豆腐，轻轻一推，让豆腐沾上浇头的香气。

7.加入调好的汁液，让豆腐均匀的涂上汁液。盖上锅盖，小火炖8分钟。汤汁浓缩后，最后撒上蒜苗，轻轻翻炒两下，出锅。

豆腐、虾和蘑菇汤的步骤：

1.鲜虾去壳去虾线，虾仁加盐，姜丝用料酒腌制10分钟。将蓝花切成小朵，洗净，焯一下。

2.豆腐切成小块备用。根蟹味菇和白玉菇，洗净备用。

3.把鸡蛋打散，在锅里煎成蛋块。

4.锅里放油，放入虾头，翻炒压出虾油，放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后夹出虾头扔掉。

5.放入豆腐和虾仁，加入适量盐和鸡精，再次煮开。

6.加入切碎的鸡蛋和西兰花，煮一分钟。