皮皮虾怎么做好吃又简单 皮皮虾怎么做好吃又简单家常的

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好吃的虾做法有：椒盐虾、香辣炸虾、酱香虾、姜葱炸虾、生腌虾等等。皮皮虾肉质鲜美，高蛋白，含水量高，肉鲜、甜、嫩、淡、软，有一种特别诱人的风味。下面详细介绍几种皮皮虾！

椒皮虾

1.将皮皮虾擦洗干净，用厨房纸吸干表面水分。

2.青红椒洗净，去蒂去籽，切成小方块，锅中放油放松。油温80%热时。

3.将干皮皮虾放入油锅，大火煎3-5分钟，至虾壳酥脆。

4.把炸好的虾油倒出来，锅里留底油，下青红椒丁翻炒，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒点椒盐粉，翻炒均匀，出锅。

油炸辣椒虾

1.葱姜蒜切碎备用，青红椒切小圈，皮皮虾用清水浸泡，加1勺料酒腌制。

2.锅中倒入适量的油，用葱、姜、蒜末、青椒圈翻炒锅底，用辣酱翻炒，再用泡椒皮皮虾翻炒。

3.料酒煮好后淋上酱油，撒上盐调味，皮皮虾变色后关火，放入香菜段出锅。

酱皮皮虾

1.准备好所用的食材。皮皮虾用水洗净，生姜切丝，大蒜切大块，香葱切段，葱叶分开。

2.取油锅，放入姜、蒜、葱翻炒，锅里放入皮皮虾翻炒，煮适量料酒，加入一汤匙海鲜酱。这时候锅有点干，需要加一点开水。

3.盖上盖子，用中火炖大约8分钟。最后放入葱叶，加入少许酱油，加盐翻炒均匀。