金针菇怎么做好吃 金针菇怎么做好吃又简单

主题：金针菇怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

金针菇的美味做法有：鱼香金针菇、三色金针菇炒鸡蛋、炒金针菇、蒜蓉炒金针菇等等。金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。下面是金针菇的一些详细做法！

金针菇

1.金针菇、胡椒、木耳、肉去根洗净，切丝。将蒜末切碎备用。混合果汁。

2.烧热油，爆香葱蒜，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

3.倒入金针菇、木耳、辣椒、肉丝翻炒三分钟。

4.倒入汁液，翻炒均匀。

三色金针菇炒鸡蛋

1.将金针菇切成小块。切口越短，越不容易塞牙；胡萝卜切丝；将鸡蛋打成蛋液。

2.热锅加热油，倒入蛋液，用筷子慢慢搅拌。

3.鸡蛋成型后上桌。

4.将胡萝卜放入炒锅翻炒，放入金针菇，倒入调料，翻炒，翻炒至金针菇变软碎，放入鸡蛋，翻炒2分钟。

金针菇豆皮卷

1.金针菇切根，撕开，洗净沥干，豆皮切成宽条，在豆皮上放一把金针菇，卷起来，用牙签固定。

2.准备酱料：将大蒜、1勺生抽、半勺老抽、1勺毫油、1勺番茄酱、适量盐和糖、半碗水放入碗中，搅拌均匀。

3.锅中放适量油，烧热，放入金针菇卷，小火两面煎，倒入调好的酱料，大火烧开，小火焖三分钟左右，倒入淀粉，煮至汤汁粘稠。

4.撒上葱花和小米椒。