驴肉怎么做好吃 驴肉怎么做好吃又简单的做法

主题：驴肉怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

驴肉的美味做法有：爆炒驴肉、驴肉蒸饺、酱爆驴肉、土豆炖驴肉、红烧驴肉、火烧驴肉、砂锅驴肉。驴皮富含胶原蛋白，比其他肉类强很多倍，口感也很韧。下面是驴肉的一些美味做法！

炒驴肉的步骤：

1.准备好驴肉和青椒，驴肉切片，青椒切丝，蒜瓣葱花切丝，姜切丝。

2.锅中油烧开，倒入八成热的驴肉翻炒，然后变色，倒入切好的调料翻炒。

3.然后倒入适量的酱油和水，盖上锅盖焖一两分钟。

4.将剁碎的青椒翻炒，然后加入适量湿淀粉勾芡。

5.翻炒后关火，即可出锅。

驴肉蒸饺的做法步骤：

1.挑选肥瘦相间的驴肉，洗净切碎。

2.在肉中汲取水分，一点一点地加入，加入水和酱油，顺时针搅拌酱油，然后加入葱花姜末、鸡精、花椒粉、蚝油和香油。

3.开始包饺子，把包好的饺子放入蒸笼，蒸15-20分钟，然后出锅。

酱卤驴肉的做法步骤：

1.把驴肉切成丁，然后把血浸透。

2、驴肉放入冷水锅中用花雕、辣椒焯水撇去浮沫。然后用清水清洗干净，直接放入高压锅中。

3、热锅冷油，葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角翻炒加豆瓣酱炒出酱香味。

4、倒入冷水、酱油、盐，调好味关火。把锅里的汤倒进高压锅里。

4.水量可以和肉的量相等。30分钟后，就可以打开盖子了。不要把汤倒掉。建议浸泡过夜，更入味。