辣椒粉怎么做 辣椒粉怎么做好吃

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辣椒粉的做法

配料：干辣椒，花椒，八角，桂皮。

用湿布擦去准备好的干辣椒表面的灰尘，然后放在通风的环境中晾干。

然后用干净的剪刀把干辣椒剪成小块。

将准备好的八角全部打碎，桂皮全部分成小块。

然后准备一个没有水和油的炒锅，放在火上烤干，然后把辣椒等食材放在炒锅里，用小火慢慢炒。辣椒稍微变色后，可以闻到一股浓浓的辣味。

然后关火。

将炒好的辣椒冷却后放入料理机中，打开电源，让料理机工作。都磨成细粉后，就可以关料理机了，辣椒粉就做好了。

辣椒粉是红色或红黄色、油状、均匀的粉末。它是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些辣椒茎混合而成。有辣椒固有的辣味，闻着就打喷嚏。正宗的要用石臼捣，也可以直接用干辣椒捣，晒干或放在锅里用文火烤后捣成粉。