干豆腐怎么做又嫩又好吃 干豆腐怎么做才会又嫩又好吃

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豆腐干的做法：

材料：豆腐干200g，胡椒粉适量，料酒少许，十三香少许，酱油少许，盐少许，鸡精少许，葱姜蒜适量，玉米油适量。

1.准备豆腐干，花椒洗净，切块，葱、姜、蒜切碎。

2.热锅放凉油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入豆腐干、料酒、十三香。

4.爆炒花椒，加入少许生抽，盐，鸡精。

5.装盘上菜，超级上菜。

豆腐干是东北特产，又称“东北豆腐干”，是一种压制成薄片的豆腐制品。既不同于南方产的豆腐皮和千片，也不同于豆腐干和豆腐干(东北的豆腐干比千片薄，生吃也可以熟吃)。

豆腐干伴随着人们的日常饮食和生活，千百年来深受东北人民的喜爱。它不仅是制作各种美味佳肴的材料，本身也是一道美丽的菜肴。