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开口菠萝蜜的保存方法:

自然保存:将菠萝蜜切开后,将剩余的菠萝蜜用保鲜膜包好,放在阴凉潮湿的地方,可保存5 ~ 6天。

冷藏:取出菠萝蜜果肉,放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱等冷藏容器中。这样可以保持一周,但是菠萝蜜果肉里的培养会大大流失,口感也会大打折扣。

风干:如果菠萝蜜太多,可以把菠萝蜜从果肉中取出,然后用清水全部清洗干净,再放在避光通风处,这样果肉中的水分会逐渐流失,加工成菠萝蜜干,保存时间会更长,但口感会发生很大变化,营养会大大降低。

催熟保鲜:菠萝蜜没熟就不要切。可以在上面喷上适量的乙醚,或者在菠萝蜜的皮上抹上白酒,在阳光下催熟,然后用保鲜膜、保鲜袋、冰箱等工具保存。如果没有成熟的菠萝蜜保存,很容易变质。

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