豆角怎么保存 豆角怎么保存才好吃

主题：豆角怎么保存可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

豆子的保存方法：

1.短期保存方法：将豆子用清水洗净，然后放入沸水中焯一下。注意热烫时间不宜过长。开一次锅就可以把它们出锅了。将焯水后的豆子放在篮子里晾一会，晾干豆子表面的水分，放入保鲜塑料袋中，尽量挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻。

2.长期保存方法：将豆子腌制成酸豆，或者将鲜豆晒干制成豆干。

如何选豆：

1.选豆的时候选深绿色的，它的粗细匀称，用手可以摸到。含水量多，说明鲜嫩。

2.如果豆子有开裂、起皱等情况，就不能选了。如果还是发现虫痕，就不能选了。

3.那些颗粒比较饱满的豆类适合红烧，口感更好。

4.你可以打碎豆子。如果听到脆脆的声音，说明豆子很嫩。而老豆子却不容易坏，声音也比较闷。

一年生缠绕，草质藤本植物或近直立草本，有时具缠绕顶端，近无毛茎，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，短距离插入，线形；小叶卵形菱形，长5 ~ 15厘米，宽4 ~ 6厘米，先端锐尖，边缘全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。