木耳有哪些做法 木耳有哪些做法大全

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木耳的做法有：木耳炒鸡蛋、木耳炒鸡、木耳炒鸡、木耳炒黄瓜肉、西兰花炒木耳、木耳炒豆腐皮、荷兰豆炒木耳、香菇炒木耳。木耳被称为“素菜中的荤菜”，营养价值很高。黑木耳的吃法很多。今天就来介绍一些黑木耳的做法吧！

混合黑木耳

1.木耳用水浸泡，洗净，撕成小朵。

2、大蒜切碎，辣椒和香菜切成小块。

3.取一个小锅加适量水烧开，将黑木耳焯1分钟左右，捞出，用冷水洗掉表面粘液，沥干备用。

4.将少许橄榄油倒入炒锅中加热。放辣椒爆香。人们移动并过滤掉胡椒。将热油倒在蒜末和胡椒粉上煮。然后加入酱油、香醋、盐和糖，搅拌均匀，形成调味果汁。

5.将调好的风味汁浇在木耳上，再倒入香油，加入适量香菜和白芝麻拌匀。

木耳炒鸡蛋

1.准备泡好的黑木耳20个，鸡蛋4个，青椒1个。

2.用筷子将鸡蛋打碎，青椒去籽，洗净，切成小块，大蒜切片，准备少许葱花。

3.锅里的油烧开，把鸡蛋炒熟，盛出待用。

4.再次烧开油，放入葱花和蒜片炒香。蒜片变色出香味时加入青椒翻炒。

4.将木耳翻炒均匀，加入1勺酱油，油耗半勺。

5.最后加入煎蛋，翻炒均匀后出锅。

山药木耳炒

1.山药去皮，洗净，切成薄片，再次洗掉黏液，焯水，关火备用。

2.木耳用水发，洗净切成小块备用；青椒洗净，切成小块备用；将山药捞起沥干水分。

3.将油倒入锅中加热。加入木耳、青椒、山药、盐。一起翻炒几下出锅。