咖喱有哪些做法 咖喱都有哪些做法

主题：咖喱有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

咖喱做法有咖喱牛腩、咖喱鸡块、咖喱菜花、咖喱茄子、咖喱土豆汤、咖喱鱼蛋、咖喱炖胡萝卜等。咖喱是一种由姜黄粉、花椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和芫荽籽等制成的酱。而且味道很好。所以今天就来介绍一些咖喱的做法吧！

咖喱茄子

1.茄子去皮切块，再浇一遍水。这样可以帮你少吸点油。

2.把油放在锅里，炒大蒜。

3.倒入茄子，中低火翻炒几分钟。

4.当茄子大约9分熟时，加入盐和咖喱酱。

5.翻炒均匀，出锅即可。

咖喱花椰菜

1.将菜花掰成小花，放入加盐的水中浸泡半小时，然后放入加盐的开水中焯一下，捞出。

2.大蒜切碎备用。

3、锅里放油，三成热时蒜粉香。

4.加入咖喱块，少量水，小火翻炒。

5.加入花菜、糖、胡椒粉，中火翻炒均匀，即可出锅。

咖喱牛腩

1.将牛腩洗净，切块，将牛腩放入锅中，加入冷水，大火煮开，煮开5分钟后捞出，冲洗干净，放入高压锅中压制15分钟。

2.土豆洗净，去皮，切块。洋葱洗净，去皮，切块。

3、热锅冷油，炒洋葱，炒土豆和牛蒡。

4.放入4片咖喱，糖和盐，然后加入压好的牛肉的汤，大火烧开，转小火。

5.煮到土豆松粉，汤浓稠，再放锅里。