鸡腿有哪些做法 鸡腿有哪几种做法

主题：鸡腿有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

鸡腿的做法有：红烧鸡腿、红烧鸡腿、蒜蓉鸡腿、土豆炖鸡腿、青椒炸鸡腿、鸡丝、咖喱鸡腿、香菇鸡腿等。鸡腿好吃又有营养，制作方法也很多。所以今天就来介绍一些常见的鸡腿制作方法吧！

红烧鸡腿

1.鸡腿切块，料酒加凉水煮。

2.土豆切滚刀块，青红椒切段，香菇泡干。

3.锅里倒油，放入冰糖炒红。

4.加入鸡块，翻炒上色，加入生抽、蚝油、老抽、姜蒜，翻炒至香。

5.加入开水，转入砂锅，加盐。

6.加入蘑菇和土豆，煮10分钟。

7.最后加入青红椒，煮2-3分钟出锅。

红烧鸡腿

1.鸡腿洗干净，各两划。

2.把锅里的油倒出来。用姜和蒜翻炒。

3.鸡腿出香后，放出酱油，白糖，然后放一小碗水，盖上盖子，焖15-20分钟。

4.最后打开锅盖，放入黑胡椒和百里香，大火翻炒收汁，出锅。

蒜香鸡腿

1.鸡肉洗净切块，辣椒切段，大蒜切碎备用。

2.将蒜末加入鸡肉中，加入1勺三分熟和半勺盐，抓匀，腌制30分钟。

3.加入三勺玉米淀粉，搅拌均匀。

4.中小火炒鸡，不要把碗里剩下的蒜弄丢了。

5.将鸡肉煎至两面金黄，取出待用。

6.锅里留一点油，把锅里多余的油倒掉。

7.将之前腌好的鸡剩下的蒜和辣椒放入锅中炒香。

8.然后放入鸡肉，翻炒，加入孜然粉和芝麻，搅拌均匀后出锅。