主题：红烧肉中香叶可以用香菜代替吗可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
红烧肉里的香叶是香菜代替不了的。红烧肉的烹饪方法如下：
1.五花肉切成2cm见方的块，姜切片，葱切段备用；
2.将肉放入水中，煮沸后捞出备用；
3.炒锅烧热，倒入少许食用油，加入冰糖小火翻炒至融化；
4.放入五花肉快速翻炒，使肉馅均匀涂上糖浆；
5.淋上酱油翻炒均匀；
6、倒入开水，无肉，姜片，葱段，香叶，八角，生蚝干，大火烧开；
7.转小火煨1小时，最后大火收汁；
8.烹饪前用盐调味。
红烧肉是一道著名的大众菜，在各大菜系中都有自己的特色。以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层的猪肉(五花肉)来制作。锅以砂锅为主，做出来的肉有肥有瘦，有甜有软，入口即化。
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