烧鸭和什么一起炒好吃 烧鸭跟什么在一起炒好吃

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烤鸭可以和土豆、青菜、毛豆、白萝卜、酸菜、笋干、魔芋、芋头、板栗、芹菜等一起炒。烤鸭含有脂肪、蛋白质、水分、维生素、b1b2、钙、磷、铁等多种营养成分，深受大众喜爱。下面是烤鸭的一些详细做法！

鸭肉炒土豆丝

1.鸭肉切块，焯水后用冷水冲净。将土豆、姜和蒜切丝。

2.焯水后的鸭子带皮一面朝下，放入锅中用小火煎至出锅，即可出锅。

3.移开油锅，用小火将辣椒炒至焦黄，然后捞出。加入姜丝、蒜末、辣椒粉炒香。

4.油炸鸭子和土豆。加入少许酱油，一小罐啤酒和少许糖。(啤酒几乎可以通过所有成分)

5、煨至汤汁快干，即可起锅。

烤鸭和炒青菜

1.将蔬菜洗净并捞出。

2.放在案板上，切成两半。

3、烧开油烧热，放入青菜翻炒。

4.然后，放入烤鸭，加少许水翻炒至菜碎，加点盐和鸡精。

5.调味并搅拌均匀。

鸭肉炒毛豆

1.将烤鸭肉切成块。

2.油热后放入鸭肉，炸至变色，捞出。

3.再将油加热，放入姜蒜片爆香，然后放入八角和干辣椒炒香。

4.把炸好的鸭子放进去，沿锅边淋上料酒，酱油，炒匀。

5.倒入适量开水，放入葱段，烧开，转小火，盖上锅盖，焖50分钟。

6.时间到了，加入毛豆，盖上盖子，烧10-15分钟。最后加入盐和糖。