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腊八习俗主要有:煮腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐等。腊月节,即每年的腊月初八,又称“法宝节”、“佛稻城节”、“稻城会”等。这是一个纪念释迦牟尼佛开悟的佛教节日,后来逐渐成为民间节日。
腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”,是一种由各种食材熬制而成的粥。霸州最早的文字记载是在宋代。南宋吴(《梦梁录》年)说:“本月初八,庙号腊八。大庙等庙有五味粥,称为腊八粥。”中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。在腊八节,腊八粥是在政府,寺庙和人们的家里煮的。到了清代,喝腊八粥的习俗更加盛行。
在我国北方,有一句话叫“孩子,不要贪吃,过了腊八就是过年了”,意思是过年的开始。每到腊八节,北方地区都忙着剥蒜做醋,泡腊八蒜,吃腊八粥。腊八节在南方很少被提及。腊八节是典型的北方节日。
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