虎皮青椒做法 虎皮青椒做法家常做法

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虎皮青椒做法：

1.准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。

2、青椒清洗干净，去头去瓤，大蒜切片。

3.油烧开，倒入5ml食用油，加入青椒。

4.小火煎至青椒裹上虎皮。

5.倒入胡椒粉2克，醋5克，酱油5克。

6、倒入适量蒜片，大火收汁收锅。

青椒：

青椒属于植物界，双子叶纲，菊花纲，茄科。和红辣椒统称为辣椒。这种水果是浆果。别名很多。大辣椒、柿子椒、甜椒都是它的名字。它们也被称为甜椒和泡椒，因为它们可以结甜浆果。

一年生或多年生草本植物，其特点是果实大，温和甚至一点都不辣，被用作蔬菜而不是调味品。由于它绿色鲜艳，新培育的品种有红、黄、紫等色，所以它不仅可以作为一道菜，还可以作为配菜广泛使用。青椒是由原产于北美中南美洲热带地区的辣椒演变而来。经过长期栽培、驯化和人工选择，果实体积增大，果肉变厚，辣味消失，心皮和子房腔增多。100多年前引入中国，现已在全国各地广泛种植。