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哈密瓜放冰箱第二天就可以吃了。切开的哈密瓜可以在冰箱里保存1 ~ 2天。冰箱虽然可以提供低温环境,但是切好的哈密瓜因为没有瓜皮的保护,富含糖分,很容易成为细菌的营养物质。如果存放太久,哈密瓜会腐烂。

哈密瓜:

哈密瓜是新疆的特产,是中国民族地理的标志性产品。哈密瓜主要产于吐鲁番盆地。它形状各异,风味独特,肉厚,脆爽。含糖量高达21%。哈密瓜在东汉永平年间成为贡品品种。清代,哈密受到哈密王的尊崇,被康熙命名为哈密瓜。往年哈密瓜进贡的时候,哈密瓜诞生在哈密,哈密瓜充满了贡品,才真正走出了哈密。

追根溯源,哈密瓜源于吐鲁番鄯善县。哈密瓜品种资源丰富。按熟期可分为早、中、晚品种。早中熟的叫夏瓜,晚熟的叫冬瓜。

早熟品种主要有黄丹子、纳西甘、怡宝糖、宝姿可可奇、石天401等。其特点是皮薄、肉细、香味浓。中熟品种因其心脆多汁,肉厚细嫩,清香爽口,深受人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉极干皮、绿麻极干皮、堡红、绿皮红肉、绿皮冬瓜、黄皮白肉等。黑眉绿麻皮的特点是瓜肉呈淡蓝色,贮藏后果肉逐渐变软、多汁、香甜、醇厚。

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