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将新鲜薄荷浸泡在热水中。水温不要超过80度,薄荷叶中的一些营养成分容易受热挥发。因此,用薄荷叶泡水时,最好直接用开水浸泡,而不是用冷水和薄荷叶一起慢慢煮,这样会使薄荷叶中的营养成分分散流失。

它是唇形科、薄荷属的薄荷属植物,即属于其他干燥的全草。它大多生长在山野的湿地河边,它的根在地下。多生长在海拔2100米的地方,但也可以生长在海拔3500米的地方。它是一种芳香作物,具有特殊的经济价值。整株植物翠绿芬芳。叶对生,小丁香形,花唇形,花后结深紫色小果实。

多年生草本植物。茎直立,高30-60cm,下部有细长须根和水平匍匐根茎,尖锐四角,有四个凹槽,上部反曲被微柔毛,下部仅沿边缘被微柔毛,分枝多。

叶长圆状披针形、披针形、椭圆形或卵圆形,疏生长圆形,长3-5(7)厘米,宽0.8-3厘米,先端尖,基部楔形至近圆形,基部以上边缘疏生粗齿状锯齿,侧脉约5-6对,上侧中脉突出,下侧稍凹陷,上侧绿色;其余叶脉密疏被微柔毛,或除叶脉外其余近无毛,上部淡绿色,通常沿叶脉密被微柔毛;叶柄长2-10毫米,腹部凹陷,背部凸起,被微柔毛。

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