榛子能生吃吗 榛子能生吃么

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榛子可以生吃。熟榛子和生榛子除了口感和味道没有太大区别。生榛子的口感会有榛子的原香，有榛子的原味，而且油会相对少一些，营养成分会比较全。熟榛子的味道会根据烹饪方法的不同而发生变化，榛子加热后会散发出香味，味道会更加鲜美。

如何快速剥无口榛子：首先你要准备一把椭圆形孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁具先把榛子掰开。砸的时候最好把榛子竖着放，这样可以更省力的把榛子砸出裂缝，而不是直接砸。

也可以把榛子在水里泡几分钟，然后用牙齿咬开。找个塑料袋，放点榛子进去。摊平后用菜刀拍平，然后就可以把榛子挑出来了，或者用钳子取出来。这是一种非常简单方便的操作方法。