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杨桃不能冷藏。因为杨桃是热带水果,放在冰箱里容易冻伤,使其皮肤凹陷,出现深褐色斑点。不仅会影响杨桃的口感,还会使其难以成熟。
杨桃是乔木酢浆草属的杨桃,高12米,枝多。原产于马来西亚和印度尼西亚,广泛种植于热带地区。广东、广西、福建、台湾省和云南均有栽培。生长在路旁,疏林或花园。树皮深灰色,内皮微黄色。奇数羽状复叶,互生,全缘,卵形或椭圆形。花小,微香,数朵至多朵形成聚伞花序或圆锥花序,从叶腋冒出或着生于枝上,枝芽深红色。浆果肉质,下垂。种子是暗褐色的。4-12月开花,7-12月结果。
树,高达12米,有许多树枝;树皮深灰色,内皮微黄,干燥后呈深褐色,味微甜涩。奇数羽状复叶,互生,长10-20厘米;小叶5-13片,全缘,卵圆形或卵圆形,长3-7厘米,宽2-3.5厘米,顶端锥形,基部圆形,侧面歪斜,表面深绿色,背面淡绿,疏柔毛或无毛,叶柄极短。
生长在路旁,疏林或花园。温暖潮湿的树种。它不能在有霜冻和冻害的地区生长。在年平均气温20-26,极端最低气温2-7,年降水量1000-2400毫米的中低海拔地区生长良好,喜光,也耐一定的阴。它们喜欢潮湿肥沃的土壤,但在干燥贫瘠的立地条件下也能生长结果。但生长差异大,落花多,果实小。适宜土壤为表层为5-20cm以上砂壤土的红壤或黄红色砖红壤。
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