白萝卜能消化食物，透气，是生活中常见的蔬菜。白萝卜可以直接炒。
配料:白萝卜、淀粉、辣椒酱、清水、食用油、盐、鸡精和葱花。
做法:买新鲜的大一点的白萝卜，加足够的水，清水洗净，用削皮刀削皮，切成细丝，放在盘子里备用，洋葱去皮洗净，切成段备用。将适量淀粉放入锅中，加入少量水，搅拌均匀。
打开火，把煎锅放在火上，加热，倒入适量的食用油，直到油达到70%的热量。先将辣椒酱倒入油中，翻炒几下，然后将准备好的白萝卜丝倒入锅中，翻炒至软身，加入少许盐，快速翻炒，然后倒入淀粉汁，再加入鸡精，不断翻炒至熟，这样就基本上完成了美味的炒白萝卜丝
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