“Xi石舌”是一种用蛤蜊做成的菜肴，属于蛤蜊科。蛤蜊的壳打开后，会吐出一团像舌头一样的白肉，所以人们给它取名为“石舌”。
福建长乐张岗是著名的沙蛤产地。这种海洋贝类肉质脆嫩，味道香甜。可以长到十厘米左右，非常适合食用，经济价值很高。用它做的菜汤油腻，口感顺滑，味道鲜美，被誉为“天下第一”。
中国古代美女很多，名菜也很多，但是发明这个菜的人用的是石的名字。这是因为，据传说，春秋时期越王勾践为了放松对越国的警惕，把美女师训练成美女间谍，送给了夫差。
Xi施在吴国用美人计引诱伏差，从而给勾践消灭吴国的准备和机会。吴死后，想带回石老家。然而，王月女王担心Xi·施回国后会迷惑王月，从而威胁到她的地位。
他私下派人去抓石，把石拴起来，沉入河中。石死后成了“沙蛤”。每次有人发现她，她就吐舌头，好像在诉说自己的委屈。
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