如果买的软柿子吃不完，这个时候可以放在保鲜袋里，然后拧紧袋子直接放进冰箱冷冻。
如果软柿子数量比较大，可以选择阴凉干燥通风好的房子，烧硫磺消毒后存放，把挑选好的柿子放在草堆里，或者堆在篮子里。有条件的话可以早晚通风，注意防热。这种方法可以保存一个月左右。
如果软柿子量比较大，此时可以自然冷冻保存。自然冷冻法是将柿子放在阴凉的地方，让其冷冻。
如果在旺季大量购买软柿子，非常便宜，但是柿子不能一直保存，很容易变质。这个时候我们可以把它们清洗干净，然后放在绳子上，暴露在阳光下。效果也很好。里面的水晾干后，里面会有一些糖。等都干了，就成了我们更喜欢的干柿子了。
另外，如果买的柿子不能全部吃完，这个时候可以在阴凉处一个一个的存放，效果也很好。
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