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香菇放冰箱冷藏可以保存几天

 

香菇可以在冰箱里保存一周左右。新鲜蘑菇应装在保鲜袋或保鲜盒中,分开存放,以免交叉味道和细菌交叉感染。

一般来说,新鲜蘑菇可以在3-10℃的温度下储存5-7天,但要注意干蘑菇不能放在冰箱里。这种食物有很好的吸附能力,很容易导致蘑菇变味、受潮和加速剂变质。

存放蘑菇时,应避光。必须在强光下存放蘑菇,选择透明材料包装;对于密封储存,蘑菇可以储存在可密封的容器中,如铁罐和陶瓷罐,容器应衬有食品袋。

蘑菇存放在冰箱里,也要用透气膜包装,这样可以存放一周左右。如果是干蘑菇,可以密封罐保存,每月取出晒干一次,这样可以保存半年以上。

香菇也可以存放在冷冻层。将新鲜香菇放入保鲜袋中,挤出空气体,然后放入冰箱的冷冻层中冷冻,也可以长期保存。

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