螃蟹到达后可以存放在冰箱里。如果能在短时间内吃完，可以选择此时生命力旺盛的蟹，绑住蟹脚，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖上，保存一两天。
你也可以蒸螃蟹并储存起来。蒸好的螃蟹需要用保鲜膜覆盖，然后存放在冷藏室。吃的时候可以拿出来直接吃。这个方法也很好。
螃蟹也可以养。准备一个塑料盆或塑料桶，把生命力强的蟹放在里面，蟹半个身体加水，水不能太深，否则蟹会死，盆或桶不用盖。如果用这种方法养螃蟹，如果温度不是很高，螃蟹可以养半个月以上。
买螃蟹一定要选择精力比较旺盛的，比如螃蟹的背甲是青灰色的，有光泽，肚子是白色的，颜色比较鲜艳，上肚脐也没有什么痕迹，这样螃蟹吃起来才好吃。
如果是海蟹，这个时候可以称一下。手感重的蟹比较胖，可以选择。
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