咸鸭蛋需要密封存放在干燥阴凉的地方，以保证咸鸭蛋两三个月不变质。在日常生活中，煮熟的鸭蛋也可以加工空，可以保证鸭蛋长期保存。
盐水腌制的咸鸭蛋不宜在卤制罐中长时间浸泡后再煮熟。生咸蛋煮熟晾干后，可以放回盐水中，这样可以保存更长时间。
如果是腌制在泥里的咸鸭蛋，只要不去泥就可以保存更久。
咸鸭蛋应远离高温环境。如果夏天很热，它们可以储存在冰箱里。注意不要冷冻，因为冷冻咸鸭蛋非常难吃。
如果冬天比较冷，此时可以存放在干燥通风的地方，不要放在阳光下，最好选择阴凉的地方，比如厨房储物柜顶部，楼梯下面。
另外，咸鸭蛋虽然可以长期保存，但尽量不要把这种食物保存太久，否则食物的味道会发生变化，对我们的使用感影响很大。
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