青黄豆怎样长期保存

如果想长时间保存青豆，需要先把它们剥下来，用开水烫一下，但时间不能太长。之后，用冷水冲洗干净，放入冰箱。半年后就不会坏了。

如果不想用开水烫，这个时候可以放在保鲜袋里，注意不要沾水，然后存放在冰箱的冷冻层。

青大豆是成熟后的大豆，是生活中常见的食物。青大豆是大豆和豌豆的别称，是我国重要的粮食作物之一，已栽培5000年。

青豆可以和肉末一起炒。这种食物味道很好。买新鲜的青豆剥下来就很好了。将猪肉剁碎，用盐、生粉和酱油腌制10分钟左右。青椒切两三圈，红辣椒切件，大蒜捣件。

青大豆需要在沸水中煮两分钟，取出，用冷水漂洗，沥干水分，这是非常重要的一步。黄豆难煮，煮好的青黄豆已经煮了七八分钟，颜色是绿色的。

火锅加油，先炒肉末，等到肉末变色，再炒青黄豆，炒一两分钟，再倒入肉末一起煮。效果很好。