如果想炒的香脆，可以在炒之前腌制一下，然后用面糊包起来，这样下锅炒的小螃蟹就会嫩滑可口，人就会想吃了。
炒小螃蟹之前，要洗净沥干，切成两半，用盐和料酒腌制一段时间，这样炒出来的小螃蟹才会有好味道。
小螃蟹最好用中小火炒，炒到金黄色，捞出沥干，再炒。它们会很脆，不会那么油腻，炸后颜色会太重，但只有这样壳才会脆。
买小螃蟹一定要买活蹦乱跳的。它们新鲜又容易吃。不要买快要死的小螃蟹。这样的小螃蟹会有不好的味道。
挑选螃蟹的时候要看他腹部的颜色，这样你就能分辨出这些螃蟹是老螃蟹还是小螃蟹。一般来说，腹部发黄就是老螃蟹，腹部变白就是小螃蟹。
买螃蟹的时候，既要看小腿，也要看腹部。如果有亮色，说明螃蟹肉多，可以买。
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用高压锅蒸螃蟹一般需要5-10分钟左右。高压锅蒸螃蟹比较快，因为海鲜比较容易煮，高压锅煮的比较快，所以蒸十分钟左右也差不多。一般来说，蒸螃蟹时，需要放适量的生姜、胡椒和淡盐水，因为生姜和胡椒具有很好的去腥效果，还可以增加香味。淡盐水可以让螃蟹更好吃，所以蒸螃蟹更好吃。蒸螃蟹需要用冷水在锅里蒸。冷水可以让姜、胡...
煮螃蟹的时候要用冷水煮，这样螃蟹味道会更好。冷水蒸完，就有蒸汽了。这个时候可以稍微蒸一下螃蟹，这样蒸完螃蟹就好吃了。一般来说，你需要用刷子清洗你买的螃蟹，在锅里放适量的水，加入一点料酒或紫苏，可以去除腥味，增强新鲜度。螃蟹上蒸笼的时候，肚皮朝上，可以防止蟹黄的流失，让蒸出来的螃蟹更饱满。蒸螃蟹的时候可以多加点...
地铁不能带活螃蟹。根据地铁运营的规定，家禽和水产品会影响乘坐环境或可能阻碍轨道交通运营安全，因此不能在地铁上携带。地铁上不能携带的东西很多，比如枪、弹药和控制设备、易燃易爆、有毒有害、腐蚀性、放射性、压力容器等危险品。地铁上不能携带过长或超重的物品，比如一些折叠自行车和大型家用电器。此外，不允许携带充气气球、...
螃蟹买来的时候是晚上死的，第二天不能吃，建议扔掉。如果是活蟹，可以在冷冻层或冷藏层存放一两天。螃蟹长时间死亡就不能继续吃了，常温1小时以上，冷藏2小时以上。此时，死蟹体内很可能会产生大量的细菌等有害物质。螃蟹的活动能力还是比较强的。很多商家会把螃蟹绑在一起，这样可以减少螃蟹活动的能量消耗。如果吃不饱螃蟹，这个...
活蟹可以直接存放在冰箱的冷冻室，也可以用湿毛巾覆盖，存放在冰箱的冷藏层。虽然螃蟹可以放在冰箱里保存，但是这种食物还是应该现在就买，现在就吃，这样才有螃蟹最好吃的味道。我们吃螃蟹的主要原因是为了吃海鲜的美味。如果放在冰箱里煮，味道会大大降低。而且储存久了的螃蟹甚至会有很浓的腥味，从而失去了我们想吃的味道。日常生...
螃蟹到达后可以存放在冰箱里。如果能在短时间内吃完，可以选择此时生命力旺盛的蟹，绑住蟹脚，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖上，保存一两天。你也可以蒸螃蟹并储存起来。蒸好的螃蟹需要用保鲜膜覆盖，然后存放在冷藏室。吃的时候可以拿出来直接吃。这个方法也很好。螃蟹也可以养。准备一个塑料盆或塑料桶，把生...
蒸螃蟹15分钟，无寄生虫。螃蟹是水中的生物。这种生物主要以小型水生生物、水生植物和腐烂的动物为食。它体内含有大量的细菌和淤泥。另外，水中有很多寄生虫，所以这种食物也有很多病菌。吃之前一定要煮熟。螃蟹的寄生虫主要是日本血吸虫，由卫氏并殖吸虫寄生。这种寄生虫不耐高温。在100℃下烹饪只需几分钟。所以，我们吃螃蟹的...
螃蟹可以带上火车，但是重量有限。《火车站禁止携带和限制携带物品》规定，强磁化物品、刺激性强的物品、有异味的物品等。，禁止携带活体动物。所以螃蟹只有被捆绑或者死了才能带上火车。火车上禁止携带的东西很多，有些生物是不允许携带的，比如狗、猫、蛇、猴子、鸡、鸭等。，但是货物可以托运。还有一些东西是限量携带的，比如指甲...