做螃蟹之前，先泡在酒里，可以去除腥味，让螃蟹吃起来更美味。此外，螃蟹泡在酒里后，可以处于昏醉状态，便于清洗，蒸的时候也不会动。
用酒浸泡螃蟹的方法很简单，只需将螃蟹放入盆中，倒入适量的水，然后倒入少量的白酒，混合均匀，这样螃蟹喝完白酒后就会喝醉昏迷。如果还是不放心，可以把醉蟹拿出来拍在抹刀背面，万无一失。
清理螃蟹的时候，也有技巧。一般来说，螃蟹最好捆绑后清洗干净，以防螃蟹抓住。
螃蟹是一种长期生活在水中的生物，携带一定量的细菌和微生物，所以在食用前必须清洗干净。
最好提前泡螃蟹。泡制时一定要选择纯粮、纯酒，这样才能更好的去腥。如果家里没有纯粮纯酒，这个时候可以选酒。酒的酒精含量虽然低，但是如果在洗螃蟹的时候多加一点，就能起到去除腥味，让大闸蟹昏迷的实际效果。
1.《做螃蟹前为什么要用酒泡》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《做螃蟹前为什么要用酒泡》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1274006.html
