馒头不能用纯玉米粉蒸，因为纯玉米粉属于粗粮，加水混合后不够粘。如果直接用玉米粉蒸馒头，里面的馅可能会漏出来。所以玉米面馒头一般需要和面粉、大米混合，比如在制作前加一些面粉。
纯玉米粉完全保留了玉米的营养成分，具有调理功能，克服了粗粮面食口感差、消化不良的缺点。玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素等。，具有多种保健功效。
纯玉米粉蒸馒头的方法:
先准备一个大容器，倒入适量的玉米粉和普通面粉，然后加入酵母，倒入少量温开水数次，用筷子将面粉搅拌成絮状，最后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜密封容器，等到面团发酵到两倍大小。
面团做好了，拿出来，在面板上撒点面粉。然后把面团揉成条状，切成同样大小。
将小药压成圆形，然后卷成合适的大小做成包子皮，放入事先准备好的馅料，用手捏住包子皮，捏出包子皱褶，在收口位置捏紧。
包子包好后，用保鲜膜盖好，再醒发20分钟，放锅里蒸。
1.《纯玉米面可以蒸包子吗》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《纯玉米面可以蒸包子吗》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1283983.html
