黑麦面也可以和煎饼一起吃。黑麦粉是由黑小麦制成的，营养丰富。做煎饼的时候可以和面团分开烤，也可以和白面煎饼混合。
黑麦粉含有非常好的营养元素，其营养价值是普通小麦的三倍以上。
黑麦含有高蛋白质，所以做面条时很难变软，而且口感粗糙，所以如果不能吃到口感粗糙的，可以选择在这个时候拌上白面。
黑麦面粉的制作方法和白面粉一样。酵母粉用温水融化，然后将酵母粉水倒入包装好的黑麦面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉捏，效果会好很多。
黑麦粉差不多发酵两个小时。煮熟后可以揉搓抹平，揉成馒头放入蒸笼蒸熟。
黑麦煎饼不需要加发酵粉，按照日常生活就可以了，白煎饼和面条的制作方法也差不多，效果会更好。
黑麦粉烤出来的蛋糕，味道可能会差一点，但是营养价值一点都没有降低，还是很不错的。
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