正确的水抛蛋烹饪方法是将鸡蛋放入锅中，等待几秒钟，然后用铲子或其他工具轻轻搅拌鸡蛋，防止鸡蛋粘锅，这样水抛蛋就能做得更成功。
除了这种烹饪方法，还有一种简单的方法。将锅装满水，加入两茶匙白醋和一些盐，然后大火烧开水，准备几个茶杯，然后在每个茶杯里放几个鸡蛋，当水沸腾时，把锅移到一边，关火。
拿起杯子，将鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖，静静等待五分钟。时间到了，捞出鸡蛋，放在有纸巾的盘子里，撒点盐和胡椒粉。这时，鸡蛋成功地被溅上了水。
如果想做出溅水的美味鸡蛋，此时就要选择新鲜的鸡蛋。一般来说，当你买鸡蛋时，你可以拿起来用手摇一摇，这样你就可以知道鸡蛋的储存时间。鸡蛋存放时间长了，这个时候就会抖。
用手触摸蛋壳表面也是一个很好的方法，让你看到鸡蛋是否健康。如果鸡蛋表面有很多砂眼，蛋壳薄，容易进入细菌。
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