铁木切菜板裂了。这时,可以将新的砧板放在浓盐水上,然后在浓盐水中浸泡一段时间。取出晾干后,砧板会恢复原来的样子。
通常有裂纹的案板都是新的。这是因为购买砧板后,砧板没有经过防裂处理。新砧板最好涂上食用盐,以防砧板开裂。
买来的砧板也可以涂上食用油或猪油,砧板的上下两侧和四周也可以涂上食用油。油吸干后效果会很好。
这样处理的砧板不容易开裂,因为油的渗透性强,不容易挥发。长期使用可以滋润木材,防止开裂。
一般情况下,砧板裂纹小的话,还是补救比较好,可以按照上述盐水浸泡的方法补救。
如果砧板有较大程度的开裂,此时会出现一些无法弥补的缝隙,使得砧板很难清洗干净。
另外,切菜板用完后最好及时清洗,以保证切菜板干燥干净。
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