不推荐经常生锈的铁锅。生锈的铁锅不能用。如果稍微生锈，可以用醋清洗，用一些淘米水清洗，效果很好。
如果铁锅生锈了，这个时候可以选择用生姜清洗。把生锈的铁锅用水打湿，然后把姜切成块，用姜切好的地方，来回搓。这样重复几次，铁锈就可以刷掉了。
家里有猪油的话，可以等猪肉里的油烧开了，再往里面抹油，然后就可以把生锈的铁锅上的绣缓解了。
不要用你马上买的新铁锅。最好用中火依次用肥肉和菠萝皮搓，吃完后不要倒油。放锅里润一两天就行了，这样铁锅就不容易生锈了。
不要把隔夜食物放在铁锅里，以免铁锅生锈。铁锅表面会有一层防锈涂层。如果储存这种食物，很容易造成铁锅生锈。
铁锅用完后，可以及时清理干净。有些糊了的淀粉类食物很容易残留在铁锅上，所以如果不及时清理，很容易生锈。
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