做雪梅娘皮很粘，可能是因为没有加黄油。薛梅娘的皮形成后，要加黄油，然后戴上手套搓一搓，这样薛梅娘的皮就可以变得不那么粘了。
雪梅娘源于日本，原名“大福”，是日本的正宗小吃之一。这种食物的外皮是带Q壳的冰皮，正宗的雪梅娘的馅料主要是时令水果。
雪美娘这个名字也来自日本。名字来源于日本一位发明各种草莓祝福的女士，我们做的雪梅娘也是她的代表作之一。
雪美娘也被称为驴打滚升级版，因为这种食物的外皮类似驴打滚的制作。雪梅娘的外皮看起来更白，里面的馅料不仅是水果，还有奶油。
雪梅娘如果在食用前冷藏，味道会更好。如果喜欢吃雪梅娘，可以放在冰箱的冷藏层里，拿出来吃一会，味道会更好。
雪梅娘外皮的主料是糯米粉，制作前需要提前炒熟，可以文火炒。
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