嫩芽煮开只需要两三分钟，是一种野菜，类似香椿，苦味丰富。只有焯水后才能减轻苦味，口感大幅度改善。
黄貂鱼常见于东北和华东地区，又称黄貂鱼、喜鹊布塔等。它是野菜中的珍品，风味独特，深受人们喜爱。
生活中，刺芽的常见做法是制作刺芽奶味蛋饼。所需原料包括花椒、面粉、鸡蛋、牛奶和五香粉。具体生产步骤如下:
1.将嫩芽上的老根去掉，洗净。锅里放入适量的水煮沸，然后焯一下。热烫时间不宜过长。然后沥干水分切碎备用。
2.将面粉放入容器中，加入2个鸡蛋，然后加入盐、白芝麻、五香粉、糖、鸡精等。，然后将切好的嫩芽放入面粉鸡蛋碗里，加入牛奶，搅拌均匀。
3.在热锅里烧油，将搅拌均匀的材料倒入锅中，用铲子推动面饼，慢慢油炸，直到两面发黄的饼熟了，关火。
4.最后切成小块就可以吃了。它味道鲜美，尤其受到孩子们的喜爱。
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