菠萝蜜的核可以吃，可以煮，可以炸，甚至可以用来煲汤。味道很好，不要扔掉。
菠萝蜜是生活中常见的热带水果，价值高，果香浓郁，口感细腻。可以生吃，也可以用于食品加工，深受人们喜爱。
其实菠萝蜜的外形有点像榴莲，但是没有榴莲的异味，看起来像个大刺猬。
一般来说，如果菠萝蜜的果肉上有锈斑，菠萝蜜是可以食用的，但是口感差。
另外，这种情况光看外表是很难发现的。只有打开果皮，才能知道这个菠萝蜜处于“病态”，果农也称之为“淘汰果”。
一般情况下，切好的菠萝蜜肉不要全部拿出来。吃多少拿多少比较好。如果肉已经出来了，可以放冰箱冷藏，但是要用保鲜膜包裹。
如果果肉留在外壳上，可以防止污垢的污染。这种方法更适合春、冬季保存。
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如果菠萝蜜的粘液沾到手上，可以用塑料袋反复搓揉，可以有效去除沾在手上的菠萝蜜粘液。如果菠萝蜜上的黏液弄到手上，也可以选择用盐水洗手。这个方法很有用，很多水果店老板都用这个方法。直接用洗手液或者洗洁精洗手，效果也不错，但是搓的时间稍微长一点，但是不会伤手。菠萝蜜沾在手上，也可以选择食用油擦洗手，可以用清洁食用油...
用手剥菠萝蜜时，会沾上很多粘液。这个时候可以用盐水洗。很多水果店老板都用这种方法。直接用洗手液或洗洁精洗就可以了，长时间搓洗，不伤手。用塑料袋反复洗手也能起到很好的清洁作用。反复摩擦塑料袋和手，可以有效去除菠萝蜜粘液。其实最好的办法就是预防。在剥菠萝蜜之前，最好准备好一次性手套，可以直接隔离菠萝蜜粘液不粘手。...
不用担心会把菠萝蜜果肉弄到刀上，可以在刀面上涂一层盐，然后用洗洁精清洗。也可以把刀浸泡在含有小苏打的水中一段时间，然后用洗洁精清洗，也是有效的。如果菠萝蜜的粘稠液体沾在手上，此时可以用塑料袋将粘在手上的黏液搓一搓，可以快速去除黏液，然后清洗干净。在剥菠萝蜜之前，可以在手上和刀上充分涂抹食用油，这样粘液就不会沾...
如果想剥菠萝蜜而不碰手，可以在菠萝蜜下面放一张大报纸，然后手上戴上一次性手套，把菠萝蜜切成两半，慢慢把里面的果肉取出来。如果手上已经沾了菠萝蜜的粘液，这时可以用塑料袋搓搓双手，快速去除粘液，然后用清水冲洗。菠萝蜜上的粘液也可以用吸油纸或毛巾擦洗，然后用手摩擦，这样菠萝蜜的粘液也可以清洗干净。剥菠萝蜜时，需要用...
菠萝蜜切割后很难成熟。这时候菠萝蜜非常容易变质，可以烤成菠萝蜜干，更有利于保存。如果是未切的菠萝蜜，这时可以放在袋子里放几天，让菠萝蜜慢慢成熟。菠萝蜜也可以在果基上涂抹一些白酒，放在阳光下，这样差不多一两天就可以熟了。选择菠萝蜜的时候，要好好看看颜色。一般来说，成熟的菠萝蜜是金黄色的，但不成熟时带有一点青绿色...
如果菠萝蜜的果肉比较软，说明菠萝蜜成熟了。成熟的菠萝蜜口感柔和。如果菠萝蜜没有完全成熟，此时的口感是酥脆的。菠萝蜜是生活中非常受欢迎的水果，味道好，营养丰富。选择菠萝蜜的时候，要注意成熟的菠萝蜜是金黄色的，而不是带一点青绿色的成熟。想买成熟的菠萝蜜，这个时候可以这样选。成熟的菠萝蜜也会有很浓的香气，所以买的时...
如果你想知道你买的菠萝蜜熟不熟，这个时候可以近距离闻闻。如果有强烈的香味，那就是成熟的菠萝蜜。这种菠萝蜜如果闻起来不是很香，可能就不熟了。菠萝蜜切好后，也可以看看里面的果肉。如果是金黄色的，就可以食用。不黄的话就是不成熟，不建议买。按压菠萝蜜皮上的突起，感觉酥脆坚硬，容易折断，多为未成熟。成熟的菠萝蜜在受压时...
菠萝蜜需要包裹在阳光下，以免被太阳晒伤。如果你买的菠萝蜜不是很成熟，这时可以在外面包一层报纸，放在阳光下，可以起到催熟的作用。如果买回来的菠萝蜜不成熟，这个时候可以自然放置，成熟的时候水果在保存的过程中会散发出一种气体，自然成熟。如果急着吃，这个时候可以把菠萝蜜等成熟的果蔬放在一起，放一两天，差不多就熟了。如...