加热馒头时建议用热水。热水可以缩短加热馒头的时间，最大限度的保持原味，面团不会变软变粘。
馒头在生活中很常见。外面的面团很软，小笼包的馅很软，糯糯的，很好吃。包子的馅有很多种，深受人们喜爱。
生活中，做馒头比较简单，但是在制作过程中，很容易遇到各种问题，比如死面一样的馒头，家里做的馒头不白等等。
家里做的包子不白。可能是用的面粉不对。建议使用中筋面粉或雪花粉。拌面粉的时候可以加入适量的牛奶，包子就会变白。
馒头像死面，原因如下:做面要用冷水，做面时间短，蒸馒头要放冷水入锅。第一种情况比较常见。
另外，我们做的馒头发黄可能是原料问题、配方错误、工艺问题造成的，原因有很多。
最后，包子要想锁汤，需要注意两个方面:面团的弹性要合适，包子的制作方法要正确。
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