电烤盘的黑色涂层掉了是无法补救的。这种涂层的目的是防止食物粘锅，掉下去也不会影响使用。当然不会有挥发性有毒物质。
需要注意的是，如果黑色涂层脱落到食物中，不小心吃了，不会在人体内溶解沉淀，而是会随着体内的垃圾排出体外。
电烤盘是生活中常用的工具，可以做很多好吃的。使用非常方便，插上电源就可以用了。
一般来说，电烤盘的两面都可以加热。不要急着用新买的电烤盘。建议在使用前进行处理。
新买的电烤盘插上电源，开机。加热后，用刷子刷一层油。电烤盘里的油很烫的时候，找块干净的抹布擦干净。
之后可以用少许面团倒入电饼铛中，然后用勺子快速抽走，这样面团就可以在电饼铛中摊开了。面团成型后，擦拭电饼铛内部，擦拭上下两层。
最后，第一次用电饼铛的时候，不要用汤做饭。你可以先烤两三次蛋糕，然后再做油炸饺子等食物。
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