盐和胡椒因潮湿而结块。你可以把盐和胡椒块放在微波炉里一分钟，然后就可以恢复成粉末了。如果没有微波炉，我们可以把它们放在煎锅里加热。
盐和胡椒是我们生活中非常重要的调味品。我们可以自己做，也可以好好买。自己做不麻烦。
家里需要做的材料有辣椒、芝麻、盐、五香粉。生产过程如下:
1.准备辣椒和炒黑芝麻。这里也可以用白芝麻，不过成品颜色会浅一些。
2.将煎锅用大火烧干水分，然后转小火，再加入辣椒，慢慢翻炒，直到辣椒水分基本炒好，一般会发出噼里啪啦的响声，所以不要炒。
3.熟芝麻可以直接用，但为了让味道更浓，最好炒半分钟。
4.然后将花椒、芝麻、适量五香粉、盐放入炒菜机中，搅拌研磨，制成风味浓郁的自制花椒、盐。
需要注意的是，风味盐和胡椒粉是不一样的，风味盐和胡椒粉就是调料多的盐和胡椒粉。
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