塑封牛排过期一年不能吃。一般来说，牛奶冷冻后可以储存一个月左右。如果储存时间过长，可能会产生一些不良物质，甚至过期。吃这种牛排可能会影响健康。
冷冻牛排过期后不能吃，特别是过期一年以上，不能直接吃。牛排过期一般不建议吃，要多注意保存牛排。如果是冷冻生牛排，可以用保鲜袋密封，放在冰箱的冷冻区。一般来说，可以保存一个月左右。
如果是新鲜的生牛排，可以用水冲洗干净，拧干，用纸巾包好，然后密封在冰箱的保鲜袋里，这样可以保存一周左右。
如果是熟牛排，一般来说可以保存三天左右。为了防止异味，用保鲜膜包裹，可以防止异味。
对于需要食用的牛排，冷冻肉可以用冷水解冻，与原包装袋一起或装在密封的塑料袋中，然后用清水浸泡过夜。建议间断更换清水，流水解冻法比冷风空解冻法快。
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