虾脚是黑色的，不能再吃了，因为放久了会变质，扔掉就好了。虾脚变黑，说明虾不新鲜，就算吃了味道也不是很好。
虾脚变黑后，虾的其他部位也会被污染。但是如果虾腿有点黑，肉很新鲜，那么这种情况可以吃，但是虾脚要去掉。
虾脚变黑的原因可能是冷冻氧化造成的，也可能是因为虾本身不新鲜。如果是氧化引起的，这个虾可以吃，但是味道变了。
将鲜虾装入虾箱或袋中，或放入冰箱冷藏，是一种常见的方法。把虾放在盒子里，用湿毛巾盖上，最后放进冰箱就行了。
买虾时，观察虾头是否脱落。如果整个虾比较完整，头和身体紧密相连，说明虾比较新鲜。虾头掉了就别买了。
虾长时间冷冻会变色，如黑毛黑脚，所以要尽快食用，不要保存太久，以免虾变味。
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