买回来的湿海带可以密封包装，然后放入冰箱冷冻保存，保存时间长，可以在食用前用清水浸泡解冻。
一般来说，解冻时，盐通常放在清水中有两个目的:加快解冻速度和保持海带的原味。
生活中常见的海带大多可以在食用前浸泡。如果你买新鲜的海带，我们可以这样处理:
1.如何清洗新鲜海带:
清洗海带时，不能用力搓揉。另外，新鲜海带不宜长时间浸泡。正确的清洗方法是用清水冲洗掉表面的沉淀物。
2.蒸海带:
一般来说，新鲜海带的咸味很重，我们可以通过蒸来减少咸味。
蒸的时候建议锅里放冷水，烧开水，大火蒸3-5分钟，取出后冲洗干净。
需要注意的是，海带的厚度不同，蒸的时间要灵活控制。长时间蒸会使海带腐烂，影响口感。
我们也可以将海带一直浸泡在清水中，也可以有效去除咸味，但不建议这样做。
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