雕刻时光咖啡馆 国内骨灰级咖啡元老“雕刻时光”衰落，资本帮了倒忙？

在海淀西街，人们总是在谈论最新、最前沿的概念和术语。晚上8点，总会有至少一桌人在讨论商业计划书；旁边车库里的咖啡，无数金钱圈大佬发家致富的地方，在寒冷的冬天悄悄装修。

中关村，创业者的圣地，从来不缺新的梦想，新鲜的灵魂，猎取的资本。

但是，这一切都与国内咖啡老手的“雕刻时间”无关。北京市海淀区人民法院的印章贴在它紧闭的玻璃门上，里面隐约可见一簇簇枯萎的鲜花和来不及擦拭的小黑板广告。

国内第一代咖啡品牌和文化的领军人物空在竞争中已经落后很久了。

没有巧合。2019年1月15日，《雕刻时光》五道口店正式关闭。在“宇宙中心”，互联网公司多，大学生多的地方，雕刻时间承受不了不断上涨的房租。常客自发来到现场纪念。

在强行关闭雕刻时光店的背后，还有创始人、资本、职业经理人三方的争斗，是一场与文艺无关的金钱纠缠。

几个分支的关闭，只是这几年雕刻时间“动荡”的一个缩影。

为了搞清楚雕刻时间到底是怎么落下的，我们费尽心思找了很多雕刻时间的知情人，但大多选择了保密，避开重的。最后两位创始人，台湾的庄子和北京的小猫，给我们讲了雕刻光的故事。

雕刻之光的诞生

作为创始人，小猫最后一次光顾雕刻时间是2015年，庄子是2017年。“去了就觉得一切都不对劲，但又改不了，很难受。”。

1996年，就读于北京服装学院的小猫趁着假期去新疆旅游，遇到了就读于北京电影学院的庄子。他们毕业后结婚了。

当时，庄子是学校里有名的“留学生”，母亲每年要交4万元生活费，在那个时代是一笔巨款。

1997年，庄子在成福街租了一套四合院，开始雕刻时光咖啡。

成府街是风水宝地:在北大和清华之间，毗邻著名的万盛书园。两年后，星巴克在中国开了第一家店。很快，雕刻时间在文艺青年，主要是大学生中火了起来。

这是世纪之交一首独特的牧歌。许知远正在和这里的女孩说话。北京电影的一个女生在这里做功课，粉丝堵巷子——当年主演《还珠格格》的赵薇突然走红。

在调光丽都分店，几个年轻人聊了聊，决定成立豆瓣。学生、知识分子、艺术家，还有北京所有的“怪文艺青年”都来这里谈心、读书、看电影。庄夫妇和客人一起吃饭，一起在巷子里打羽毛球。

2001年，雕刻时间后的主要商店在龚伟村开业，同年，成福街的旧商店被重建和拆除。之后从高校到象山、金融街都开了连锁店。

至此，雕刻时间开始暴露夫妻店的一些通病。由于创业和工作中的一些纠纷，庄子和小猫们不断地摩擦，他们也意识到自己在管理上的不足。小猫退出了调光的日常运营，庄子开始寻找管理人才。

2006年，32岁的赵东加入调光担任庄子助理，近10年后成为调光校长。她给自己取了另一个名字——赵。

雕光自然生长，但创始人庄子空的艺术家气质与经营餐饮公司格格不入。

2006年，小猫和朋友成立了北京生活装饰公司，主要从事原创家居设计。庄子退出了屌光的日常业务重心，转向店铺设计。赵东开始负责雕灯的日常管理。

与屌光合作的农业品牌“乡亲”曾经采访过赵东。她这样描述这段经历:

“当时我是以庄子助手的身份加入雕刻时间的。他带我去公司开会，然后我几乎没见过他。凭借自己的理解和理论知识，和老板合作管理这个团队。一个月后，庄子说:‘来当总经理吧。’"

但故事在庄子口中是另一个版本。他说自己一直负责营销和店铺设计，已经值班很久了。

2007年底，在调光十周年之际，京外首家分店——Xi安店开业。当代很多咖啡店都消失了，雕刻的前十年一帆风顺。

慢生活乘坐首都快车

2010年，刁光的咖啡市场从蓝海变成了红海，星巴克、科斯塔、曼咖啡、太平洋咖啡都加入了战斗。行业竞争和一二线城市商铺租金和人工成本上涨是屌光面临的主要问题。

智信资本当时的合伙人兼董事郑庆生来找你。他对《雕刻之光》的文学气质和学院战略非常看好，曾牵头投资豆瓣、穷游、果壳等多个文艺青年项目。智信资本创始人李书俊之前更注重雕光，双方一拍即合。

2010年，雕刻时光获得智信资本2400万元人民币的A轮投资。融资完成后，智信持股43.68%，赵东持股8.448%，方正持股47.872%。

拥抱首都，加速扩张，南京、上海、福州、深圳、大连……全国一二线城市近30家门店依次开业。

据IT橙不完全统计，仅2011年，智信资本的投资项目就有22个，达到高峰。也是在这一年，调光开设了文化讲堂，与国际大品牌佳能合作，在云南建立了咖啡豆场。

诞生在安义胡同的雕刻时光很快就遇到了水土不服。比如在上海，八家分行只开了一家。

"上海比较适合精致的外国咖啡馆，不是以学生为主的."庄子这样解释。

他在接受采访时透露了自己的无奈:“融资后，我们要努力，一年开多少店，实现多少营业额，给别人多少回报，这些都像鞭子一样逼着我们跑得更快。然而，当雕刻时代建立时，基因是一种缓慢的生命。首都加入后，雕刻时间开始失去一些原有的特色……”

“为了多赚钱，每个店的桌椅都尽量摆放，安静的环境没有了，行动起来很不方便，顾客体验也不好。它离创造雕刻时间的初衷越来越远了……”

“我们后来采取了回避和不去看的回避做法，因为我们做不了主人，什么都改变不了，很难受。”

说这话的时候，屌光猫的联合创始人正在给朋友们泡茶，而不是煮咖啡。“辞职，”她说。

进入电子商务，血液供应不足

创始人淡出，职业经理人拿到B轮投资，不容易。小猫回忆说:“我们也知道赵东对雕光的贡献。她去上海跟管理层喝醉酒，然后通宵打电话给庄子，哭着笑着，说投资的事已经谈好了。”

B轮，智信又追了960万，智信的占比变成了49%。

2014年夏天，CEO赵东决定让咖啡垂直电商网站HelloCoffee寻求喘息之机。赵东之所以选择做电商，可能是想把调光包装投放市场。

根据她的计划，2014年《雕刻时光》的门店数量将增加到70-100家，预计今年内将被列为中国第一大咖啡产业。

换句话说，赵东几年前就把瑞幸咖啡的风格落实到了今天。只是她可能低估了在网上玩所需的财力。

调光的一位前员工表示，电商的启动资金有200多万来自调光，对电商的投资让原本处于收支平衡的调光陷入债务。但奇怪的是，HelloCoffee的股东只有一个自然人，赵鑫，他并没有把它瓜分掉。

2014年11月，因为小猫拒绝同意继续给电商输血，方正和赵东的矛盾激化。双方都去了上海智信总部。创始人请赵东离开。

赵东说，小猫欠公司几百万。此前，“生活装饰收藏”已收到400万元的资本投资，并签署了赌博协议。如果性能不达标，就要交600万。

2014年12月，B2C咖啡网站HelloCoffee上线。作为调光的CEO，赵东被钛媒评选为“年度最钛企业家”。她的演讲主题是四个字:我不接受我的命运。

由于创始人和职业经理人的冲突，赵东于2015年初离开了调光的管理层。庄子夫妇筹到一笔钱赎回“生活装修集合”独立运营，并筹到200万元归还调光招商银行小额贷款。

赵东外出后，智信结束了对调光的放养，介入管理，委托诺德会计师事务所对调光的财务状况进行审计。庄子回到CEO的位置，邀请有连锁品牌运营经验的朋友凯利加盟调光，负责财务和运营，智信项目总监黄小娥出任调光总监。

2016年10月，成立不到两年的HelloCoffee主公司被取消。赵东的电商尝试失败了。

收购失败，三方关系不好

据了解，2016年春天，某文化传媒IPO公司有意收购屌光，凯利推出了新项目“未被占用的客厅”。这时候，智信与调光达成了新的增资协议，打算打包出售调光，卖个好价钱。

但问题出在财务上:调光大连友谊支行突然退出，要求退还加盟费。这让收购方感到不安。

“对方不在乎雕几个店，只在乎以后关几个店。黄小娥不能回答，也不能答应。”一位参与收购的知情人士透露，当时正处于上市敏感期的公司最终停止了收购。

2019年1月22日，“未被充分利用的客厅”项目的创始人苹果公司对这一失败的合作进行了审查。

苹果表示，雕刻时光当时正面临20周年新一轮融资升级。智信资本希望通过收购和合作的形式，将不完全融入到雕刻之光这个子品牌中。收购后，雕刻时间将成为不完整的大股东。

根据收购合同，雕刻之光应在2017年7月底前支付对价的现金部分和股权交换部分。但是《雕刻时光》自从第二次付款后，就遇到了自己的财务危机。

“由于实际发展与最初收购协议的预期严重不符，我们在谈判和谈判过程中也有很多不愉快和不信任。中间我甚至决定用法律手段解决。”

“但当时刁光正寻求新的融资，投资公司的一位负责人说，‘如果真的上了法庭，那就成了压死刁光的最后一根稻草’。这句话可能是他随口说的，却成了我的心病。”

“我最终放弃了屌光的仲裁，通过和解的方式解决了这个纠纷:店铺没有开业，但我收回了不完整的品牌权。”苹果写的。

这次收购的失败，成了诚意和雕光关系的转折点。庄子再次离开管理岗位，凯利也离开了调光，很快调光主任黄小娥也离开了智信。智信创始人李书俊的侄女李文静介入调光的财务管理，赵东回到调光做顾问。

2018年，回到屌光的赵东告诉一家自媒体公司:“2014年后，我们的销售额下降了，因为我们在削减业务时做出了一些错误的决定。就像减肥一样，有时候你吃错了减肥药，付出了很大的代价，但你也瘦了。我们现在的状态终于走出ICU病房，进入普通病房了。下一步就是让它恢复。”

走什么路线

近年来，由于管理不善，全国各地越来越多的加盟店申请退出，诉讼不断。天空调查显示，有4个周边风险和19个自身风险。

五道口店的房东是北大老店的邻居，但他也因为屌光不断拖欠房租而选择了起诉。主要的商店，龚伟村商店，曾因拖欠租金而关闭。庄子作为法人，被限制高消费，不能买机票。

海淀区展春园店加盟商要求退还加盟费的诉讼成为“最后一根稻草”。对于一个分支机构多的品牌，几天就能偿还几十万元的金额。

公司被打官司后，三位股东共同召开股东大会，寻求解决方案。庄子说:“庾信的法务说用人单位只负责投资，不负责管理。所有的责任都推给了我。后来，所谓的股东集团就成了互相指责的地方。”

赵东回国后一直作为顾问负责公司的日常工作。詹春元败诉后，多次通过微信联系小猫，希望他们夫妻能以创始人身份拿钱解决官司。小猫不明白为什么不能按照股权比例一起集资。没等她想明白，海淀西街的店面突然被法院查封了。

北京市包晗律师事务所庄子委托的律师李亚彤从法律角度介绍了公司目前的责任:

“无论根据工商登记、投资协议还是公司章程，大股东都是公司的天然权力和责任。多少权力，多少责任。资本进入公司后，只有少数创始人能清晰规划股权结构。

目前雕刻时间的问题是创始人根本不参与诉讼，一切不良后果由创始人承担——因为他也是公司名义上的法定代表人。"

他说:“所以目前创始人可以通过诉讼保护两种权利。一种是更换法定代表人，让真正的公司经理担任。这就是权责统一；二是查账。公司规模不小。宇新增资几千万。如果被几十万的官司打死，肯定是不合理的。”

庄子和小猫看似对雕光没有留恋，现在却只想用这一团乱麻来砍。面对困难，智信提出清算旧公司，将所有有价值的资产打包进新公司，但创始人不能同意白白出去，担心自己还得冒险。

我们打电话给智信资本李文静，以五道口店关闭为由，了解调光的发展是否面临困难。

李文静回应:“这不是刁光现在想报道的。宇新只是一个投资人。具体操作要问赵薇。”

当被问及智信对刁光作为大股东现状的看法时，她回答说“不需要告知”，并表示智信不便透露刁光的发展规划。

我们给赵东打了三次电话，都表示线路忙，微信和短信都没人接。

曾经田园，现在很有可能破产清算。管理层、职业经理人、创始人目前相持不下。争议的另一个焦点是B轮融资的960万元。

庾信说，第二轮融资是庄子夫妇借的，要求归还；

创始人说:“智信的钱是投资，是用来创业的，股份已经按照赌博协议交付了。智信投资资金通过赵东的澳洲账户汇入公司。但值得注意的是，在庾信本人牵头的两次审计中，赵东一直无法提供这笔资金的流向细节。”

如果创始人说的是真的，那么通过私人海外账户投资国内公司的运营就是智信的软肋。因为没有正式的美元基金投资程序，让这笔钱成为贷款或投资纠纷...

对于资本来说，雕光是一个长时间孵化不出来的金蛋；对赵东来说，雕光是他赢得名利、施展才华的平台；对于创始人来说，这是一个有好的开始但没有好的结束的职业。

人间好事不强，彩云易散，琉璃碎。经过21年的雕刻时光，我终于被时间雕刻得面目全非。

这个承载着无数人的青春、梦想、爱情、回忆的咖啡店，逃不过创始人、职业经理人、投资人都损失惨重的故事结局。

冰山之上，《雕刻时光五道口店》推送阅读量已经超过9万。小猫说这是调光生意最好的店，但是整个公司都有麻烦了，不得不倒闭。

推下面最高赞的评论，写:感谢雕刻时光所雕刻的一切时光，感谢你在这里遇到的一切人。