风干牛肉煮熟了。这种食物是经过加工和烹饪，然后在风口烘干。最开始做风干牛肉的时候是用生牛肉做的，属于生食。但是随着发展，牛肉干在风干之前先煮熟。
风干牛肉打开袋子就可以吃，也就是打开袋子就可以吃，不用再煮了。风干牛肉一次可以做成几斤，但是要风干后才能存放。牛肉干的生产首先要选择最好的原料，其次是生产工艺和生产时间。
牛肉干可以室温保存，但要放在低温干燥的地方，切不可放在潮湿的地方。不建议储存在冰箱里，因为冰箱里有大量的水分，会加速牛肉干的长毛和变质。
风干牛肉可以直接食用，也可以和其他食物一起烹饪。生活中，买牛肉干的时候，可以根据风干食材的要求，买适合自己的牛肉干。如果不是太麻烦，可以在家做。
然而，市场上仍然有生牛肉干出售。购买时，需要观察牛肉干上是否残留有血丝。如果有血丝，说明牛肉干是生的，吃之前需要煮熟。
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