一般来说，开裂的蔬菜墩是无法恢复的，但可以找到一些辅助措施，使蔬菜墩更加牢固。如果出现裂缝，可以在砧板周围挖一条浅沟，然后用铁扎牢，这样桥墩就不会多裂了。
砧板也是切菜的案板，案板开裂，很可能是保养不好造成的，所以日常生活中案板的保养很重要。
使用案板时，最好在案板的上下两侧和四周涂抹食用油，然后涂抹三四次。案板周边很容易开裂，可以反复多次涂抹。经过这种处理，案板不易开裂。
油渗透性强，不易挥发。在案板上涂油可以防止案板开裂，具有长期保湿功能。此外，油的应用具有防腐作用。
市面上常见的案板都是竹木塑料的，但最好的案板应该是天然植物的，比较结实，不容易开裂，甚至有异味。
用木头做的案板更适合用来切肉或者切一些其他的食物，但是在使用过程中容易剁碎木渣。
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