土鸡蛋的蛋黄是红色的，可能是一种变味的鸡蛋。这种鸡蛋容易变质，不要继续吃了。正常情况下，土鸡蛋的蛋黄液呈淡黄色，没有发红的迹象。挑选的时候一定要选新鲜的鸡蛋。
一般来说，土鸡多吃青菜，所以出生的鸡蛋蛋黄多为橙红色。不过，平时最好买颜色正常的鸡蛋。土鸡蛋蛋黄成分比较多，比较适合喜欢吃蛋黄的人。如果不是很喜欢蛋黄，就不要买土鸡蛋。
真正的土鸡蛋通常蛋黄颜色从金黄色到橙色。如果颜色太红，就不要买消费了。蛋黄变红的原因有很多，可能和饲料有关。不过为了食品安全，还是不买不吃的好。
吃鸡蛋的方法有很多。注意鸡蛋一定要煮熟才能吃。尽量不要吃没有完全煮熟的鸡蛋。鸡蛋是易碎的，所以你应该小心处理它们，以免打碎它们的壳。
如果你买更多的鸡蛋，你可以把它们放在冰箱里或者放在阴凉的地方。最好短时间内吃完，避免鸡蛋新鲜。
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