可以加入淀粉或糯米粉做油条，但糯米粉更好，因为加入糯米粉可以使油条酥脆，保形。当然，不仅要加入糯米粉，还要加入适量的膨松剂，使油条更加蓬松，口感更好。
油条的主要原料是面粉。如果要加淀粉，就要加少量。如果要用糯米粉，可以用全糯米粉代替面粉。糯米粉和面粉可以一起用。这两种面粉做成的油条不仅外表酥脆，而且内部松软蓬松，比空心油条好吃。
制作油条的第一步是制作面团。面团不需要醒发。直接搓成长条，用擀面杖压平。然后把切好的条一条一条的叠在一起，用筷子压住，用保鲜膜醒发30分钟。
接下来，在锅里倒入适量的食用油，油温在60%左右，然后在锅里煎油条。炸油条的过程中，要用中火慢慢炸，不要用大火炸，因为很容易炸油条。油条要反复油炸，整个过程大概5分钟左右，直到两面金黄再出锅。
1.《油条里加淀粉还是糯米粉》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《油条里加淀粉还是糯米粉》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1315345.html
