如果是鲜海虹，可以存放在冰水中避光，冰水要随时更换。不过建议短时间内食用。如果是煮熟的海虹，最好放冰箱保存。
海虹不适合长期保存，所以这种食物最好在买回家的时候马上吃。如果食物不要吃太多，建议少做，因为这类食物容易滋生细菌，而且煮熟后容易变质。如果保存得当，细菌繁殖会少一些。
生海虹可以装在保鲜袋或保鲜盒里，然后放在冰箱里冷冻。下次做饭前，海虹可以先暖一会儿，然后再煮着吃。
吃新鲜的海虹时，一定要保证食物味道不好，不变质。储存后，如果你想吃，可以再吃一次，充分加热。
海鲜最好冷藏保存，不要冷冻，否则会影响海鲜的口感。海红也可以做成汤或者炒成菜，味道很好。
一般来说，买海虹最好选择大一点的，因为食物越大越好。食物越大，肉越肥，味道越嫩。
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